Магазин товаров для кондитеров
RU UA

Уважаемые клиенты, магазин в г. Одесса работает в обычном режиме, с соблюдением всех противоэпидемических мероприятий.

Агар-агар 900 мелкодисперсный ILBakery 900 - 100 гр
  • Агар-агар 900 мелкодисперсный ILBakery 900 - 100 гр

Агар-агар 900 мелкодисперсный ILBakery 900 - 100 гр

  • Код товара: AG50900
  • Доступность: На складе
180 грн

Агар-агар 900 мелкодисперсный ILBakery 900 - 100 гр - это растительный заменитель желатина, не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов, чем отличается от других натуральных желе. Поэтому рекомендуется замочить агар в холодной воде на 40-60 мин, а затем растворить его в горячей воде. В пищевой промышленности агар-агар применяют как загуститель при производстве супов, соусов, мороженого,   мармелада, зефира, жевательных конфет, пастилы, начинок разного рода, суфле, диетических продуктов, шариков для жемчужного чая, джема, конфитюра и т.д.

Спецификация:

Сила геля (прочность студня) - 900 г/см.кв.

рН(1,5 раствор) - 6,2

Температура желирования - 41 С

Температура растворения - 95 С

Влага - 17,4%

Вес: 100 гр.

Срок годности: 12 мес. Хранить в сухом прохладном месте.

Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн.
Способы доставки
  • Новой почтой
  • Курьером
  • Самовывоз
Подробнее о доставке
Способы оплаты
  • Наложеным (при получении)
  • На карточку Приват Банка
Подробнее про оплату
Смотрите также