Форми для випічки роз'ємні, залізні - призначені для випічки десертів. Форми покриті антипригарним покриттям, що дозволяє зберегти випічку від пригорелостей.
Для кращого ефекту форму слід покривати пергаментним папером, це дозволить довше їй прослужити.