Магазин товарів для кондитерів
RU UA

Силіконові молди для мастики і шоколаду в Україні

Шановні клієнти, магазин в м Одеса працює в звичайному режимі, з дотриманням всіх протиепідемічних заходів.

Силіконовий молд Набір морський 5.5х5.5 см

Силіконовий молд Набір морський 5.5х5.5 см

42 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

24 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

58 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

96 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

84 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

24 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

84 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

78 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

54 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

54 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

54 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

102 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

30 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

36 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

24 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

30 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

44 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

90 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

30 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

24 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

72 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

54 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

58 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

42 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

24 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

36 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

65 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

36 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

50 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

54 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

24 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

24 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

24 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

36 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

138 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

30 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

24 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

151 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

32 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

30 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

72 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

48 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

90 грн

Силіконовий молд

Силіконовий молд

31 грн

Силіконовий молд – це гнучка об'ємна форма для створення виробів певного виду і текстури. Використовується для виробництва і декорування кондитерських виробів. З його допомогою здійснюється робота з різного роду пластичними масами, як харчового, так і не харчового характеру. Це може бути марципан, мастика, мармелад, мило, віск тощо Молди з силікону абсолютно безпечні для здоров'я, не мають запаху і смакових відтінків. Легко переносять навіть найвищі температури.

3D молди

Як створити оригінальну об'ємну фігурку з шоколаду, щільного мармеладу, тесту або мастики? Виручить об'ємний, двосторонній молд. Працювати з ним легко і цікаво, а результат приємно здивує вас і ваших гостей. Така форма досить гнучка, що дозволяє без зусиль отримати готовий виріб. У той же час вона досить тверда, щоб користуватися нею для нельющихся субстанцій.

Молди виготовляються з силікону на платиновій основі. Даний матеріал пройшов сертифікацію для можливості контактування з продуктами харчування. Якщо порівнювати даний вид з олов'яним силіконом, то в якості основного переваги можна назвати підвищену міцність і відмінні механічні властивості. Такий молд може бути використаний для дуже тонкої роботи, наприклад для створення квіткових пелюсток з допомогою мастики. Рекомендації по використанню молодов:

  • Важлива умова – суха поверхня прес-форми. Перед заповненням його треба посипати крохмалем. При використанні 3D-форм, що складаються з двох частин, слід злегка обробити стыкующие деталі з мастики водою, потім скласти обидві половини молдовського разом і обжати;
  • Виріб остаточно формується в морозилці, куди відправляється на 15-20 хвилин. Масивний молд вимагає більш тривалого часу;
  • По закінченні часу молд витягується. Потім по черзі зняти обидві половини прес-форми;
  • Витягнута фігурка повинна бути обсушена приблизно протягом двох годин, після чого можна приступати до прикраси;
  • Якщо ви збираєтеся робити заливку з шоколаду, використовувати крохмаль необхідності немає. Форму, наповнену шоколадом необхідно сильно струснути, щоб вийшли бульбашки повітря. Цей метод не завжди ефективний, тому бульбашки необхідно видаляти пензликом;
  • Не виходить дістати виріб? Дайте йому додатковий час для кращого застигання в морозилці.

Заборонено використовувати лезо для відділення вмісту молдовського: це шкодить силікону. Ще одним протипоказанням є відкритий вогонь. Використану форму слід акуратно мити м'якою губкою і гелевим миючим засобом або милом. Дбайливе використання є запорукою того, що форма буде служити вам протягом багатьох років.