Ротанговая корзинка для расстойки хлеба круглая 18 см - 500-600 г

Ротанговая корзинка для расстойки хлеба круглая 18 см - 500-600 г используется для окончательной расстойки теста перед выпечкой.

Природный материал ротанг обеспечивает равномерную расстойку любого вида теста. Сохраняет тесто теплым и впитывает влагу - оптимально регулирует процесс расстойки для получения пористой и красивой хрустящей корочки. Благодаря гладкости и плотности плетения корзинки тесто практически не прилипает. Если присыпать мукой или отрубями, на хлебе остается красивый узор. 

Перед использованием аккуратно протереть внутреннюю часть корзинки мягкой щеточкой или влажным полотенцем. Слегка распылить небольшое количество воды по внутренней части корзинки для лучшего распределения муки по всему объему. Присыпать мукой (лучше всего использовать пшеничную муку, отруби или крахмал. Не используйте ржаную муку, т.к. она более липкая). Готовое тесто сформировать и уложить в корзинку швом наверх. Оставить сформированное тесто до тех пор, пока заготовка не увеличится в объеме и не станет пышной. Затем корзинку с тестом перевернуть на камень или противень таким образом, чтобы шов заготовки, который был сверху, оказался снизу. При необходимости сделать надрезы или нанести узор. 

Внимание!!! Корзинка не предназначена для выпечки в духовке или в печи.  

После использования корзинки вытрусить лишнюю муку и обязательно дать корзинке полностью высохнуть. Если в корзинке остались остатки теста, лучше дать им высохнуть и после этого почистить их щеточкой (лучше всего подойдет зубная щетка и ни вкоем случае не использовать металличсекие щетки). 

Страна производитель: Украина.

Материал - ротанг.

Размеры: Форма: дно - 10.5 см, верх - 20.0 см, высота - 8.5 см. Готовое изделие - дно - 10.5 см, верх - 18.0 см, высота - 8.0 см.