Бобы тонка целые (крупные) - 5 шт

Бобы тонка целые (крупные) - 5 шт (сумбару, кумарун, саррапиа, тангуа) — это семена плодов дерева Диптерикса душистого, которое называется мексиканской ванилью из-за своеобразного кондитерского аромата. Кроме ванили присутствуют нотки гвоздики, корицы, миндаля, мускатного ореха, чернослива и душистых трав.   

Используется в кулинарии для улучшения вкусовых качеств выпечки и сладостей. Нужно проварить бобы в течение десяти минут в сливках или молоке и затем использовать полученное молоко как ингредиент изделия. 

Можно добавлять в молочные сладости, шоколад, крепкие спиртные напитки (например в ром) и в кофе. 

Рекомендации: 

- для экстракции аромата 1 боб можно использовать до 10 раз (после вываривания боб промыть, высушить и отложить для повторного применения). 

 - использовать таким же образом, как и мускатный орех – натереть на маленькой терке. 

 - никогда не используйте тонка больше указанной пропорции в рецепте. 

Количество: 5 шт. 

Срок годности: неограниченный. Хранить в сухом и прохладном месте, в плотно закрытой стеклянной посуде чтобы избежать впитывания ароматов соседних продуктов.