Сухая закваска Левито Мадре (Lievito madre essicato) 250 г
Сухая закваска Левито Мадре (Lievito madre essicato) 250 г – это натуральный готовый продукт, который используют вместо дрожжей при замесе или растворив необходимое количество в теплой воде.
Идеально подходит для всех видов хлеба, пиццы, фокаччи, грисини, крекеров и дрожжевых десертов, таких как панеттон.
Перед использованием можно растворить требуемое количество закваски в небольшом количестве теплой воды.
Дозировка:
30 г (3%) закваски на 1 кг муки (при продолжительном брожении)
50 г (5%) при быстром брожении.
Сухую закваску Левито Мадре изготавливают из сердцевинок зерен высокобелковой качественной пшеницы, содержащей 33% белка.
Преимущества сухой закваски:
- ее не нужно кормить
- можно использовать нужное количество по рецепту, остаток хранить плотно закрытым в холодильнике
- готовое изделие без кислинки.
Закваску можно "оживить", добавив муку и воду.
Страна производитель: Италия (Novella).
Вес: 250 г.
Срок годности: 12 мес. Хранить в прохладном и сухом месте при температуре не более 20°C. После вскрытия хранить в холоде плотно закрытой.
Нет отзывов о данном товаре.
Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.