Агар-агар Rokogel 1200 (фасовка)

Агар-агар Rokogel 1200 г (фасовка) – это растительный желирующий агент, заменитель желатина, полученный из красных морских водорослей.

Растворяется только при температуре от 95 до 100 С. Рекомендуется замочить агар в холодной воде на 40-60 мин, затем растворить его в горячей воде. Применяется как загуститель при производстве супов, соусов, мороженого, мармелада, зефира, жевательных конфет, пастил, начинок разного рода, суфле, диетических продуктов, шариков для жемчужного чая, джема, конфитюра и т.д.

Спецификация:

Сила геля (прочность колодца) – 1250г/см.кв.
рН(1,5% раствор) – 6,2

Температура желивания – 41С

Температура растворения – 95С

Влага – 17,4%

Вес: от 50 г.

Срок годности: 24 мес. Хранить в прохладном сухом месте.

Страна-производитель: Испания.