Масло-какао дезодорированное в каплях 100 г (фасовка)

Масло-какао дезодорированное в каплях 100 г (фасовка) – это натуральный растительный жир премиального качества, широко используемый в профессиональном и домашнем кондитерском искусстве.

Благодаря специальной дезодорации, продукт практически не имеет характерного аромата какао, поэтому не меняет вкус и запах готовых изделий. Форма в виде небольших капель делает масло максимально удобным в использовании – оно быстро плавится, легко дозируется и не требует измельчения.

Достоинства:

Натуральное 100% масло какао.

Без выраженного аромата и вкуса какао.

Удобная форма в виде капель.

Быстрая и равномерная плавка.

Подходит для профессионального и домашнего использования.

Применение:

Дезодорированное масло-какао станет незаменимым ингредиентом для:

темперирование шоколада;

приготовление шоколадных изделий и конфет;

изготовление велюрового покрытия для тортов и десертов;

разведение жирорастворимых пищевых красителей;

улучшение текучести шоколада для глазирования, работы с формами и декора;

создание шоколадного декора и покрытий.

Перед использованием масло рекомендуется растопить на водяной бане или в микроволновке, не перегревая более 45–50°C, чтобы сохранить его свойства.

Вес: 100 г

Производитель: Италия

Срок годности: 12 месяцев. Хранить в прохладном сухом месте.