Агар-агар Java 1200 - 50 г (фасовка)

Агар-агар Java 1200 – 50 г (фасовка) – это растительный желирующий агент, заменитель желатина.

Растворяется только при температуре от 95 до 100 С. Рекомендуется замочить агар в холодной воде на 40-60 мин, затем растворить его в горячей воде. Применяется как загуститель при производстве супов, соусов, мороженого, мармелада, зефира, жевательных конфет, пастил, начинок разного рода, суфле, диетических продуктов, шариков для жемчужного чая, джема, конфитюра и т.д.

Спецификация:

Сила геля (прочность колодца) – 1170г/см.кв. рН(1,5 раствор) - 6,2

Температура желивания – 41С

Температура растворения – 95С

Влага – 17,4%

Вес: 50 г.

Срок годности: 24 мес. Хранить в прохладном сухом месте.

Страна производитель: Италия