Натуральний білий шоколад Vanova Buttons White 25% (фасування)

натуральний білий шоколад Vanova Buttons White 25% (фасування) – високоякісний шоколад у формі зручних монеток), створений для професійних кондитерів і всіх, хто любить готувати вишукані десерти.

Завдяки високому вмісту какао-масла (25%) шоколад має ніжний вершковий смак, гладку текстуру та чудові робочі властивості.  Форма у вигляді невеликих кнопок забезпечує швидке та рівномірне плавлення без необхідності подрібнення, що значно економить час під час роботи.

Переваги:

Натуральний білий шоколад преміальної якості. Вміст какао-масла – 25%. Насичений вершково-молочний смак із делікатною солодкістю. Гладка, однорідна текстура після плавлення. Зручна форма дропсів для швидкого дозування та розтоплення.

Підходить для професійного та домашнього використання.

Застосування: 

Білий шоколад Vanova White чудово підходить для: 

виготовлення корпусних і литих цукерок;

глазурування тортів, тістечок, кейк-попсів та інших десертів;

приготування ганашів, кремів, мусів і начинок;

шоколадного декору та фігурок;

роботи з полікарбонатними формами;

приготування шоколадних плиток, батончиків і десертів; фонтанів та фондю. 

Для отримання ідеального блиску та хрусткої структури шоколад рекомендується темперувати перед використанням.

Склад: цукор, масло какао, сухе незбиране МОЛОКО, суха молочна сироватка(МОЛОКО), сухе знежирене МОЛОКО, емульгатор (соєвий лецитин), екстракт ванілі.

Вміст какао продуктів: 25%, жирність - 27% 

Текучість: 2 краплі

Термін зберігання: 18 міс. Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі +10-20 С

Країна виробник: Бельгія.

Натуральний білий шоколад Vanova White Cargill 29% (фасування) – купити для кондитерів