Агар-агар Rokogel 1200 (фасування)

Агар-агар Rokogel 1200 г (фасування) - це рослинний желюючий агент, замінник желатину, отриманий із червоних морських водоростей. 

Розчиняється лише при температурі від 95 до 100 С. Рекомендується замочити агар у холодній воді на 40-60 хв, а потім розчинити його у гарячій воді. Застосовується як загусник при виробництві супів, соусів, морозива, мармеладу, зефіру, жувальних цукерок, пастили, начинок різного роду, суфле, дієтичних продуктів, кульок для перлинного чаю, джему, конфітюру тощо.

Специфікація: 

Сила гелю (міцність колодця) – 1250г/см.кв.
рН(1,5% розчин) - 6,2 

Температура желювання – 41С 

Температура розчинення – 95С 

Волога – 17,4% 

Вага: від 50 г.

Термін придатності до споживання: 24 міс. Зберігати у сухому прохолодному місці.

Країна-виробник: Іспанія.