Агар-агар 900 - 50 г (фасування)

Агар-агар 900 - 50 г (фасування) - це рослинний замінник желатину, не розчинний в холодній воді.

Він повністю розчиняється тільки при температурах від 95 до 100 градусів, чим відрізняється від інших натуральних желе. Тому рекомендуется замочити агар в холодній воді на 40-60 хв, а потім розчинити його в гарячій воді. У харчовій промисловості агар-агар застосовують як загусник при виробництві супів, соусів, морозива, мармеладу, зефіру, жувальних цукерок, пастили, начинок різного роду, суфле, дієтичних продуктів, кульок для перлового чаю, джему, конфітюру і т. д.  Агар-агар ТМ "СІНТЕКС ІНГ"  Україна- гидроколоид функціональний 

Специфікація: 

Сила гелю (міцність холодцю) - 900 г/см. кв.  рН(1,5 розчин) - 6,2 

Температура желювання - 41С 

Температура розчинення - 95С 

Волога - 17,4% 

Вага: 50 г.   

Країна виробник: Україна.

Термін придатності: 12 міс. Зберігати в сухому прохолодному місці.