Агар-агар СИНТЕКС ИНГ 900 - 50 гр (развес)
- Код товара: AG0003
- Доступность: На складе
Агар-агар СИНТЕКС ИНГ 900 - 50 гр (развес) - это растительный заменитель желатина, не растворим в холодной воде.
Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов, чем отличается от других натуральных желе. Поэтому рекомендуется замочить агар в холодной воде на 40-60 мин, а затем растворить его в горячей воде. В пищевой промышленности агар-агар применяют как загуститель при производстве супов, соусов, мороженого, мармелада, зефира, жевательных конфет, пастилы, начинок разного рода, суфле, диетических продуктов, шариков для жемчужного чая, джема, конфитюра и т.д. Агар-агар ТМ "СИНТЕКС ИНГ"Украина - гидроколоид функциональный
Спецификация:
Сила геля (прочность студня) - 900 г/см.кв. рН(1,5 раствор) - 6,2
Температура желирования - 41С
Температура растворения - 95С
Влага - 17,4%
Вес: 50 гр;
Срок годности: 12 мес. Хранить в сухом прохладном месте.
- Наложеным (при получении)
- Оплата на расчетный счет по реквизитам